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泽国:家庭主妇们学烧菜有了好去处

来源:泽国镇妇联  作者:泽国镇妇联  发布时间:2016-04-28

近日,在泽国镇科技文化馆里,60多位来自全镇各村的妇女们正仔细地看着刚发下的烹饪班课程表。张大姐笑着说:“有烧家常菜、面食、烘焙,课程内容很丰富,我们泽国人想要学做吃的总算有了一个好去处,我决定每次都来学,这样过年过节时我也可以在家人面前露一手了。”

第一节烹饪课上,国家高级厨师严冬祥老师现场为学员们烹制了葱烤鲫鱼、糖醋里脊、油淋白虾、红烧春笋四个家常菜。从材料的清理、切配、火候等,严老师耐心地讲解并操作演示着,学员们认真地记着笔记,把师傅教的每一个步骤都一丝不苟地记满了笔记本,有的干脆用手机视频记录烹饪的全过程。

学员陈大姐品尝着刚出锅的油淋白虾笑着说:“这白虾跟平时家里的盐水白虾味道就是不同,又脆又香,今晚我就去买些白虾,照着师傅教的做一遍,让家人也尝尝鲜。”课后很多学员都纷纷表示要“趁热打铁”,回家买食材现学现卖一把。

这是“泽国镇美食学堂”培训课上的一幕。上半年我们总共招收到120位学员,为了保证烹饪培训的质量,我们将学员分成1班和2班,分别在星期二下午和星期五上午上课,并建了烹饪班微信群便于厨师和学员之间的课后交流和学习。本期培训中,我们为学员们提供三节家常菜烹、五节面点面食制作、三节烘焙课。学员们可以根据自身需要在美食学堂里尽情地学习,把更多美味、健康的美食制作方法带回家,和家人一起感受美食带来的愉悦和幸福感。

    


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